жюльен
жюлье́н
ЖЮЛЬЕН -а; м. [от франц. julienne — овощной суп]. Кулин.
1. Овощи, нарезанные тонкими ломтиками (для супа, салата и т.п.).
2. Бульон с добавлением овощей.
3. Кушанье из тонко нарезанных дичи и грибов, запеченных в сметане.
жюлье́н
ЖЮЛЬЕН -а; м. [от франц. julienne — овощной суп]. Кулин.
1. Овощи, нарезанные тонкими ломтиками (для супа, салата и т.п.).
2. Бульон с добавлением овощей.
3. Кушанье из тонко нарезанных дичи и грибов, запеченных в сметане.